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2016新北市蛋黃酥節今天舉辦頒獎典禮，得獎作品中除有傳統經典蛋黃雲林縣褒忠鄉幼兒美語教學酥，也有各樣式的創意蛋黃酥作品。今年創意組的第一名是由南瓜馬車蛋黃酥獲得，製作師傅楊勝年是家族第三代。

楊勝年表示，原先只以南瓜口味為主，後來因為家人建議，經過多次嘗試後將外新北市板橋區幼稚園補助觀做成南瓜造型。南瓜上的蒂頭也用糯米製成，加入鹽、胡椒、醬油做調味，讓蒂頭也能一起入口。

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（中央社記者周霈翎、王鴻國新北市12日電）新北市蛋花蓮縣玉里鎮寶寶手冊贈品2016黃酥節邁入第6屆，今年創意組的第一名由南瓜造型的蛋黃酥獲得。市長朱立倫說，很開心看到年輕世代投入糕餅業，將台灣的糕餅傳承下去。

楊勝年說，內餡原料是來自台東的栗子南瓜，再加上牛奶餡及馬鈴薯餡幫助調味。不過因為做工繁複，要花比一般蛋黃酥多2至3倍的時間完成。

朱立倫表示，根屏東縣春日鄉美語補習班推薦>屏東縣九如鄉手冊換贈品>彰化縣二水鄉寶寶手冊換贈品臺中市西區手冊換贈品>臺北市大安區美語補習班推薦據統計，參加比賽獲獎的店家，業績能有所增加，蛋黃酥顯然已成為新北市的代表糕餅。另外也很開心看到年輕世代投入糕餅臺東縣長濱鄉幼兒美語老師業，加上新的創意，將台灣的糕餅傳承下去。

育兒津貼申請資格 今年蛋黃酥活動也首度由新北市糕餅同業公會主辦，理事長吳永茂表示，評審團是由專業烘焙美食委員組成，選出具創意特色雲林縣四湖鄉媽媽免費贈品>新北市萬里區幼兒美語老師>高雄市新興區美語補習班與美味的蛋黃酥，讓民眾能更認識新北在地糕餅。1050812


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